Les villages Nouba consistent en une série de petites unités familiales regroupant plusieurs maisons. On les trouve dans les vallées basses ouvrant sur des plaines, zones où il est relativement aisé de trouver de l’eau.
Les Noubas sont traditionnellement fermiers et bergers. Ils élèvent vaches, chèvres, poulets et ânes et plantent près des habitations les légumes dont la culture est la plus exigeante tels que oignons, poivrons, pois. D’autres champs plus éloignés du village sont réservés à la culture du millet blanc (sorgho), des arachides et autres céréales.